SyAM - Expérimenter et outiller l’hybridation de systèmes alimentaires entre circuits courts et circuits longs : à la recherche des systèmes alimentaires du milieu

Carole Chazoule (1, 2) , Ronan Le Velly (3)

1 ISARA-Lyon
2 LER - Laboratoire d'Études Rurales
3 UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation

Ce focus présente les premiers résultats de l’inventaire réalisé dans le cadre du projet SyAM. Il précise les interrogations qui ont motivé les enquêtes menées. Il décrit la diversité des systèmes que nous avons analysés et la diversité des acteurs qui en sont à l’initiative.

Domaines: Agriculture, économie et politique

Carole Chazoule, Ronan Le Velly. SyAM - Expérimenter et outiller l’hybridation de systèmes alimentaires entre circuits courts et circuits longs : à la recherche des systèmes alimentaires du milieu. [Rapport de recherche] Isara. 2018. ⟨hal-03818227⟩