Abstract : Ce livrable du projet Cas Dar SOCIEL illustre, par un exemple concret, comment l’analyse systémique d’un entretien avec l’éleveur permet d’évaluer la durabilité sociale en élevage. Cette approche vise à comprendre, à travers des témoignages spontanés, et les attitudes et expériences qu’ils révèlent, les cohérences mais aussi les tensions et les arrangements, ou les combinaisons, entre les objectifs de l’éleveur et ce qu’il a entrepris, ses projets.