Chapitre D'ouvrage
Année : 2020
Oriane Debiez : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://isara.hal.science/hal-03653242
Soumis le : mercredi 27 avril 2022-15:19:17
Dernière modification le : jeudi 28 avril 2022-03:38:35
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03653242 , version 1
Citer
Sghaier Chriki, Marie-Pierre Ellies-Oury, Jean-François J.-F. Hocquette. Focus sur la « viande in vitro » : est-il possible de nourrir l'humanité en cultivant des fibres musculaires ?. L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable, France Agricole, pp.217-236, 2020, 978-2-85557-729-6. ⟨hal-03653242⟩
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